クリエーション　メルロー 2017

南アフリカでも上質なワイン生産地であるウォーカーベイ地方の土地を表現するレンジ。フルーツとスパイスの香りがするルビーレッド色。熟したチェリー、モカコーヒーの風味。それらは、オーク熟成からのタンニンとうまくバランスがとれています。ブドウを果皮と共に発酵させ、１４ヶ月間熟成。３３％の新樽、３３％の２もしくは３回目の使用樽で、マロラクティック発酵させ、瓶詰めする前に軽く濾過した。

地域詳細：

• 生産地：南アフリカ
• 収穫地：ワォーカーベイ地区

商品の詳細：

• 品種：メルロ 100％
• ビンテージ：2017年
• アルコール度数：14.8％
• 残糖度：2.1 g/l
• 滴定酸度：6.7 g/l
• 酸度：3.49
• 味：辛口
• ボディ：ミディアム

パンフレットとテースティングノート：PDFファイル