ホエールポッド　スパイホッピング レッド NV（2016）

鯨の遊び場所であるウォーカー・ベイ・ワイン・アペラシオンからのワインレンジ。濃い紫色。ダークベリーとスパイスの複雑な香りに、主にコショウとクローブの香りの上質なワイン。味わいの最後はスモーキーで、ダークチョコレートの風味。ブドウを皮付きで発酵させ、１４ヶ月間２回目または３回目の使用樽で熟成中にマロラクティック発酵させ、瓶詰めする前に軽く濾過した。

地域詳細：

• 生産地：南アフリカ
• 収穫地：ワォーカーベイ地区

商品の詳細：

• 品種：シラー、メルロ
• ビンテージ：なし
• アルコール度数：14.7％
• 残糖度：1.7 g/l
• 滴定酸度：5.9 g/l
• 酸度：3.59
• 味：辛口
• ボディ：フル

パンフレットとテースティングノート：PDFファイル