T3　ロゼ 2018

パール地方の持続可能な農法で作られたブティックワイナリーの数量限定の高品質なワイン。

3種類のイベリア半島の葡萄から作られるこのレンジはこのワイナリーのフラッグシプです。熟成した甘いレッドフルーツ、スイカの香りがレモンのような酸味とうまくバランスがとれています。爽やかな後味が長く続きます。ビーフテールスープ、または子羊のグリルに最適です。

地域詳細：

• 生産地：南アフリカ
• 収穫地: パール、ウェリングトン地区

商品の詳細：

• 品種：タナー 22％、ティンタアマレラ 50％、テンプラニーニョ 28％
• ビンテージ：2018年
• アルコール度数：12.4％
• 残糖度：1.2 g/l
• 滴定酸度：5.7 g/l
• 酸度：3.51
• 味：辛口
• ボディ：ミディアム

ペアリング情報：

• 特徴： パール地方のブティックワイナリーの数量限定品。繊細ながらも豊かな風味を持つと推測されます。
• 定番ペアリング： アペリティフ（生ハム、オリーブ）、カプレーゼ、鶏肉のハーブグリル。
• 意外なペアリング： ちらし寿司、軽めの中華（棒棒鶏、春巻き）、フレッシュチーズ。

パンフレットとテースティングノート：PDFファイル