- 特徴： カベルネ・ソーヴィニヨンの親戚にあたる品種で、よりエレガントで繊細なタンニンが特徴です。青ピーマンやハーブのニュアンスに、ラズベリーのような赤い果実の香りが加わり、複雑で上品な味わいを持ちます。
- ペアリング： 鶏肉のロースト、ハーブを効かせた豚肉料理、軽いチーズ。
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カベルネ・フラン
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