- 特徴: 爽やかな酸味と、ハーブ(ハーブ、青草)、グレープフルーツ、パッションフルーツのような柑橘系の香りが特徴です。清涼感のあるドライでクリーンな味わいは、食前酒としても食中酒としても最適で、特に魚介類との相性は抜群です。
- ペアリング: 生牡蠣、魚介のカルパッチョ、シーフードサラダ、ハーブを使った鶏肉料理、シェーブルチーズ。
ソーヴィニヨン・ブラン
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