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■スパークリングワイン

一般的なイメージ
  1. スパークリングワイン（シャルドネ主体）
    • 特徴： 柑橘系の爽やかな香りと、きめ細かい泡立ち。
    • ペアリング： アペリティフ全般、生ハム、牡蠣、フライドポテト、チーズ（フレッシュチーズ）。
  2. ロゼ・スパークリングワイン
    • 特徴： 赤いベリーの華やかな香りと、爽やかな泡立ち。
    • ペアリング： サーモンのマリネ、エビのアヒージョ、フルーツタルト、和菓子。
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