クリエーション　リザーブ　ピノノワール 2016

このレンジののワインはこの土地の最高のワインです。この地域を完璧に表現する一つの区画の畑からのワイン。ガーネット色。コショウ、クローブ、ドライアプリコットの香り。ほのかにラズベリーとスパイスの香り。余韻のある滑らかなタンニンは、長期熟成に最適です。皮付きで発酵した後、醸し、それから樽でマロラクティック発酵を行った。１４ヶ月間、３０％の新樽と７０％の２回目の使用樽で熟成中に２〜３回澱引きし、瓶詰め前に軽く濾過した。

地域詳細：

• 生産地：南アフリカ
• 収穫地：ワォーカーベイ地区

商品の詳細：

• 品種：ピノノワール 100％
• ビンテージ：2016年
• アルコール度数：13.8％
• 残糖度：5.2 g/l
• 滴定酸度：5.8 g/l
• 酸度：3.50
• 味：辛口
• ボディ：ミディアム

パンフレットとテースティングノート：PDFファイル