ソムリエ厳選！ケープ・セレクションおすすめ南アフリカワイン
ケープ・セレクションの豊富なラインナップから、当店ソムリエが自信を持っておすすめする南アフリカワインをご紹介します。南アフリカは、その多様なテロワールと卓越した生産者の情熱が織りなす、世界的に注目されるワイン産地です。皆様の食卓を一層豊かにする、珠玉の逸品をぜひお楽しみください。
ケープ・セレクションが誇る「クリエーション」の魅力
特にソムリエとして深く感銘を受けたのは、ウォーカーベイ地方の「クリエーション」ワインの充実ぶりです。この地域は南アフリカの中でも特に冷涼な気候に恵まれ、エレガントで洗練されたワインを生み出すことで世界的に知られています。
- CRW0004 クリエーション シャルドネ 2017 (4,200円) 残り僅かウォーカーベイのエレガンスを象徴する一本。カリン、洋ナシ、桃の豊かな香りに、この地のテロワールが育む上品なミネラル感が加わり、洗練された味わいを奏でます。鶏肉のローストや魚介のソテーなど、素材の味を活かしたお料理との相性は抜群です。
- CRW0007 クリエーション ピノノワール 2017 (4,900円) 残り僅か「美しい紫色」が示す通り、若々しい果実味と繊細なアロマが特徴。ピノ・ノワールならではの柔らかなタンニンと心地よい酸味が魅力で、鴨肉のグリルやキノコのリゾット、和食の煮物など、幅広いペアリングをお楽しみいただけます。
- CRW0008 クリエーション リザーブ ピノノワール 2016 (8,500円)残り僅か クリエーションが誇る、まさに「この地域を完璧に表現する一つの区画」から生まれた特別なピノ・ノワール。凝縮感と複雑さ、そして長期熟成のポテンシャルを秘めた逸品です。記念日など特別な日の主役として、時間をかけてゆっくりと味わいたい一本です。
限定生産の逸品！パール地方「ドルック・メイ・ニット」
パール地方に拠点を置く**「ドルック・メイ・ニット」**は、持続可能な農法に取り組むブティックワイナリー。数量限定で生産されるワインは、生産者の情熱と細やかな配慮が凝縮された、特別な味わいです。
- DMN0006 アイコンコレクション インビクタス 2013 (7,500円) ワイナリーのアイコン的存在である「インビクタス」。2013年という熟成を経たヴィンテージは、複雑なアロマと深みのある味わいを持つ、まさにプレミアムな赤ワインです。大切な方との語らいのひとときに、最高の満足感を与えてくれるでしょう。
- DMN0003 エステートコレクション カベルネフラン 2013 (4,800円) カベルネ・フランならではのハーブやスパイスのニュアンスに、熟成によるまろやかさが加わった個性的な一本。風味豊かな肉料理や、ハーブを効かせたお料理とのマリアージュが特におすすめです。
多彩なラインナップで広がる南アフリカワインの世界
その他にも、当ケープ・セレクションでは、南アフリカの多様性を感じられる魅力的なワインを多数ご用意しています。
- SRW0002 カベルネソーヴィニョンメルロー 2016 (2,900円) ダーリン地方の冷涼な風が育んだ、バランスの取れた赤ワイン。親しみやすいボルドー・スタイルで、普段使いから来客時まで幅広く活躍します。
- FBV0002 フォールスベイ スロウ シュナンブラン 2017 (3,300円) バイオダイナミック農法で栽培されたシュナン・ブランは、南アフリカのテロワールを素直に表現。フレッシュな果実味とミネラル感が特徴で、魚介料理や和食にもよく合います。
お客様だけの特別な一本を見つけるために
当店のソムリエが厳選したこれらのワインは、南アフリカの豊かな自然と、情熱的なワイン生産者の魂が込められた逸品ばかりです。
ぜひ、お客様の「こんなワインが飲みたい」という具体的なイメージをお聞かせください。例えば、「どのようなお料理と合わせたいか」、あるいは**「どんな気分でワインを楽しみたいか」**といった情報を教えていただければ、お客様にとって最高のワイン体験を演出できるよう、心を込めて最適な一本をご提案させていただきます。お気軽にお声がけください。