当店ソムリエが厳選!用途別おすすめ南アフリカワイン
ケープ・セレクションの豊富なラインナップから、当店ソムリエが自信を持っておすすめする南アフリカワインを用途別にご紹介します。南アフリカは、その多様なテロワールと卓越した生産者の情熱が織りなす、世界的に注目されるワイン産地です。皆様の食卓を一層豊かにする、珠玉の逸品をぜひお楽しみください。
1. 普段使いやカジュアルな食事に!気軽に楽しむ一本
南アフリカワインに初めて触れる方や、普段使いで気軽に楽しみたい方へ。親しみやすい味わいながらも、その土地の魅力が詰まったワインを選んでみました。
- SRW0002 カベルネソーヴィニョンメルロー 2016 (2,900円) ダーリン地方の冷涼な気候が育んだ、バランスの取れた赤ワインです。世界的にも親しまれるボルドー・スタイルで、果実味とタンニン(渋み)のバランスが良く、多くの方に受け入れやすいでしょう。肉料理全般はもちろん、少ししっかり目の味付けの料理にも幅広く合います。
- SRW0003 アトランティック コーラル ロゼ 2017 (2,600円) ダーリン地方の大西洋の風によってもたらされる、フレッシュで爽やかなロゼ。ロゼは食事との相性が非常に良く、和食から洋食まで幅広い料理に合わせやすい万能ワインです。特に魚介類や軽い前菜、鶏肉料理におすすめです。
2. 南アフリカのテロワールを感じる!個性豊かな一本
南アフリカワインの多様性や、特定の地域の魅力をより深く感じたい方には、個性豊かな一本をおすすめします。
- CRW0004 クリエーション シャルドネ 2017 (4,200円) ウォーカーベイのエレガンスを象徴する一本。カリン、洋ナシ、桃の豊かな香りに、この地のテロワールが育む上品なミネラル感が加わり、洗練された味わいを奏でます。鶏肉のローストや魚介のソテーなど、素材の味を活かしたお料理との相性は抜群です。
- CRW0007 クリエーション ピノノワール 2017 (4,900円)在庫わずか 「美しい紫色」が示す通り、若々しい果実味と繊細なアロマが特徴。ピノ・ノワールならではの柔らかなタンニンと心地よい酸味が魅力で、鴨肉のグリルやキノコのリゾット、和食の煮物などにも良いでしょう。
- DMN0003 エステートコレクション カベルネフラン 2013 (4,800円) カベルネ・フランならではのハーブや鉛筆の芯のような香りに、熟成によるまろやかさが加わった個性的な一本。スパイシーな肉料理や、ハーブを使った料理とのマリアージュが特におすすめです。
3. 特別な日や大切な方と楽しむ!プレミアムワイン
記念日や特別なディナーなど、奮発して良いワインを楽しみたい時にふさわしい、珠玉のプレミアムワインをご紹介します。
- LNZ0009 ヘリテージレンジ ピオニール ピノタージュ 2016 (13,500円) 南アフリカ独自の品種であるピノタージュの「ヘリテージレンジ」という名にふさわしい、非常に品質の高いブドウから造られています。熟したベリー系の香りに、スモーキーなニュアンスやスパイス感が加わり、しっかりとした味わいながらも、どこかエレガンスを感じさせます。ローストした赤身やジビエ料理、熟成したチーズとの相性が抜群です。
- CRW0008 クリエーション リザーブ ピノノワール 2016 (8,500円)在庫わずか クリエーションが誇る、まさに「この地域を完璧に表現する一つの区画」から生まれた特別なピノ・ノワール。凝縮感と複雑さ、そして長期熟成のポテンシャルを秘めた逸品です。繊細なフレンチやトリュフを使った料理など、ワインの風味を活かすお料理と合わせてゆっくりと味わうのがおすすめです。
- DMN0006 アイコンコレクション インビクタス 2013 (7,500円) 「アイコンコレクション」という名にふさわしく、ワイナリーを代表するフラッグシップワインです。2013年ヴィンテージと熟成が進んでおり、複雑なアロマと深みのある味わいが期待できます。凝縮感とエレガンスを兼ね備えた、特別な一本となるでしょう。特別なディナーの主役として、時間をかけてじっくりとお楽しみください。
4. ワインの勉強にも!ガイドブック
南アフリカワインをより深く知りたい方には、こちらのガイドブックをおすすめします。
- PWG2020 プラッターズ・南アフリカ・ワインガイド2020(40年記念版) (3,500円)在庫わずか 南アフリカワインに関する最も包括的で権威のあるガイドブックです。各ワイナリーやワインの評価、テイスティングノートなどが記載されており、南アフリカワインの理解を深めるのに役立ちます。ワインを選ぶ際の強力な参考書となるでしょう。
当店ソムリエからのコメント
当店の豊富な南アフリカワインのラインナップは、ソムリエである私にとっても誇りです。
特に注目していただきたいのは、ウォーカーベイ地方「クリエーション」のワインたちです。この地域は南アフリカでも珍しい冷涼な気候に恵まれ、エレガントで洗練されたワインを生み出します。彼らのピノ・ノワール、シャルドネは、そのテロワールの恩恵を存分に受け、非常に高いクオリティを誇ります。繊細なアロマ、豊かなミネラル感、そしてバランスの取れた酸は、どんなお料理にも寄り添い、お客様の食卓を一層豊かなものにしてくれるでしょう。
また、パール地方に位置する**「ドルック・メイ・ニット」のワイン**も、ブティックワイナリーが手掛ける数量限定品として、その品質の高さは格別です。手間暇かけて造られた限定品は、きっと特別な味わいを提供してくれますよ。
当店ソムリエが厳選したこれらのワインは、南アフリカの豊かな自然と、情熱的なワイン生産者の魂が込められた逸品ばかりです。
もし、この素晴らしいラインナップの中からお客様にぴったりの一本を見つけたい場合は、ぜひ具体的なイメージをお聞かせください。例えば、「どのようなお料理と合わせたいか」、あるいは**「どんな気分でワインを楽しみたいか」**といった情報を教えていただければ、お客様にとって最高のワイン体験を演出できるよう、心を込めて最適な一本をご提案させていただきます。お気軽にお声がけくださいね。